С тържествена гала вечеря завърши третият сезон на готварския курс „Златна ябълка“ в село Роза. Събитието събра курсисти, гости и представители на местната власт във вечер, посветена на кулинарията, общността и вдъхновението да се създават качествени местни инициативи.
На заключителната вечеря присъстваха кметът на община „Тунджа“ Станчо Ставрев, заместник-кметът Пламен Петров, директорът на училището в село Роза Мария Костадинова, участниците в курса и гости на събитието.
Водач на готварския курс „Златна ябълка“ е Събина Косева, която през сезона насочваше участниците в усвояването на нови кулинарни умения и рецепти.
Специален акцент на вечерта беше подготвеното меню, вдъхновено от официална вечеря в Амстердам, на която холандският крал е посрещнал представители на НАТО. В розенския прочит на менюто един от елементите беше адаптиран с местен характер – холандската туршия бе заменена с розенска туршия, придавайки на вечерята автентичен местен почерк.
Гостите бяха посрещнати с пенливо вино и портокалов сок, а менюто включваше грилована риба тон с мус от розенска туршия, мариновани зеленчуци, крем от шивес и хрупкав лук; телешко бон филе със сос от гъби пачи крак, аспержи, едамаме и картоф Паоло; шоколадова торта с кафеени зърна Тонка, мек карамел и ванилов сос. Вечерята завърши с асортимент от сладкарски изделия и бонбони по рецепти от последния сезон на курса.
Кулминацията на вечерта беше тортата във формата на златна ябълка — символичен и впечатляващ завършек, свързан с името на курса и неговата идея да съчетава вкус, традиция, творчество и общност.
Готварският курс „Златна ябълка“ се утвърждава като една от живите и вдъхновяващи инициативи в село Роза. Той дава възможност на участниците не само да развиват нови умения, но и да бъдат част от споделено преживяване, което обединява хора от различни поколения около кулинарията и местната идентичност.
Заключителната гала вечеря показа, че в малките населени места могат да се реализират събития с характер, стил и високо качество, когато зад тях стоят желание, труд и активна общност.
You must be logged in to post a comment.